韩式芝士烤年糕
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一直认为韩国料理超级简单,无论是会做饭的还是料理小白,都能做出好吃的味道。韩式辣椒搭配奶酪烤出的年糕,在寒冷的冬天吃起来格外幸福。把韩式年糕换成市集买的宁波年糕,切成薄片更加入味。另外,【锤子】红色的手机简直摆拍神器有木有!
其实这组菜谱是【下厨房】和【锤子科技】的一个跨界项目,会由我厨的8位厨娘为文艺版坚果手机的8个颜色特别定制!我选择了热情的红色,希望这个冬天每天都能暖洋洋的~
菜谱分量:1人份
以下说的称量单位“勺”,就是普通吃饭的勺子
用料
宁波年糕片 | 适量 |
A韩国辣酱 | 2勺 |
A大蒜 | 3瓣 |
A白胡椒粉 | 1/2勺 |
A白糖 | 1勺 |
A蜂蜜 | 1勺 |
A蚝油 | 1勺 |
A水 | 2勺 |
洋葱 | 1/4个 |
鸡胸肉 | 适量 |
盐 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
韩式芝士烤年糕的做法
把材料里的A都放在一起,混合均匀的酱汁备用。鸡肉切片、洋葱切丝,加入一勺混合好的酱料,腌制片刻
把年糕煮至软糯,泡在凉水里备用。烤箱预热到180度
不粘锅里加少许芝麻油,炒熟鸡肉和洋葱。
年糕片控干水,和步骤1中准备好的酱料一起下锅炒一小会儿。如果喜欢吃汤汁多的可以加一点点水。
年糕盛入烤碗,上面撒上紫菜和奶酪。
烤差不多10分钟,奶酪融化即可。
不得不说手机颜色还是蛮好看的呢~我都不想还回去了凹
下厨房酷妹子摄影师汤汤拍的完整版,纠结一下买个什么颜色吧(☆_☆)
(≧∇≦)统统都想拍一遍
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