韩式章鱼芝士年糕火锅
来源：菜肴屋 阅读：6.22K 次
火锅真的算是冬日之光啊！
韩式火锅热量比较低，涮些海鲜、豆腐、蔬菜和芝士年糕，虽然看起来很穷，可吃起来特别心满意足，热热乎乎，寒意退散！
用料
| 涮菜 | |
| 芝士年糕 | 300g |
| 北豆腐 | 300g |
| 冷冻小章鱼（或其他海鲜） | 300g |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆芽 | 200g |
| 火锅汤底 | |
| 食用油 | 1大勺 |
| 猪五花片 | 100g |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 韩式辣白菜 | 160g |
| 韩式辣酱 | 4大勺 |
| 水或猪骨汤 | 1000ml |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 金针菇 | 把 |
韩式章鱼芝士年糕火锅的做法
准备所有食材，小章鱼解冻洗净备用，蔬菜洗净后沥干，豆腐切块；
![韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第2张]( "韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第2张")
深锅中加油，Medium档，加入猪五花、姜片和蒜末煎出香味；
![韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第3张]( "韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第3张")
再加入辣白菜、韩式辣酱、炒一炒；
![韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第4张]( "韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第4张")
加入水（最好用猪骨汤会更鲜），鸡精和盐制成汤底,转HI档煮开后，依次加入芝士年糕、豆腐、章鱼、金针菇、豆芽煮熟，撒上葱花即可。
![韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第5张]( "韩式章鱼芝士年糕火锅的做法步骤图 第5张")
小贴士
不想浪费汤底，可以加入韩国拉面，再打个鸡蛋，最后撒上芝士，就成了韩式部队锅啦~
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