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韩式部队锅,秘制调味酱,酱好吃就保证99%成功!

来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
韩式部队锅,秘制调味酱,酱好吃就保证99%成功!的做法步骤图

这道菜特别适合把家里囤的菜一扫而光,一家四口做一锅吃得饱饱的!

用料  

洋葱 1个
大葱 半根
豆腐 1大块
金针菇 1把
泡菜 100克
年糕 300克
芝士片 2片
娃娃菜 1颗
午餐肉 6片
韩式辣酱 适量
白糖 1勺
生抽 3勺
5瓣
粗辣椒粉 1勺
细辣椒粉 1勺

韩式部队锅,秘制调味酱,酱好吃就保证99%成功!的做法  

  1. 调制秘制酱料:
    2大勺韩式辣椒酱,2勺生抽,蒜末越多越好,1勺粗辣椒粉,1勺细辣椒粉,1勺白糖,泡菜味辛拉面调味料1包,所有调味料放一起搅拌均匀,备用。

    韩式部队锅,秘制调味酱,酱好吃就保证99%成功!的做法步骤图 第2张
  2. 热锅冷油,放入洋葱丝和大葱段,炒香后,放入豆腐、泡菜、金针菇、年糕、午餐肉、等配料,加开水没过所有材料,倒入步骤一调好的酱料,让酱料均匀化开,记得用锅铲翻翻锅底以免年糕粘锅。

  3. 大约煮7-8分钟,配菜基本熟了,放入一块辛拉面,再放两片芝士,盖锅盖中小火煮3分钟,让拉面煮熟,芝士融化。

  4. 拉面熟了,这时锅里可再撒入青椒、大葱装点以及调味。

    一锅热腾腾的部队火锅就好了,超级好吃😋

    韩式部队锅,秘制调味酱,酱好吃就保证99%成功!的做法步骤图 第3张

小贴士

一定要用泡菜味辛拉面,几乎不可替代,一个原因是调料包可以参与调味,一个是辛拉面面饼耐煮,不容易煮烂。

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