家庭简易韩式烤肉
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
夏天快到了,一直在控制饮食,但今天突然很想吃韩式烤肉,想吃的念头无法打消,去料理店的话,大周末的排队不说,肯定不能只点一个烤肉吧,搞不好把自己吃撑了前功尽弃啊!为了满足食欲,只好自己动手丰衣足食了……减肥不减肥的,吃饱了再说吧!方子是百度来的,比较简易,下厨房里其他烤肉都需要腌制什么的太费时间,这个比较简单快速,稍稍改进,挪过来分享下,味道很好哦!ps:第一次坐,卖相一般,味道不错,特来分享,大家海涵!
用料
五花肉 | 约半斤 |
金针菇 | 200g |
生菜 | 2棵 |
海鲜酱 | 1瓶(适量即可) |
孜然粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
食用油 | 少量 |
家庭简易韩式烤肉的做法
五花肉买完让商家帮忙切薄片,厚度约两三毫米,洗净放菜篮子沥干水份备用
清水冲洗生菜,可用小苏打粉浸泡几分钟,再次冲洗晾干,金针菇切掉根部三分之一,洗净
海鲜酱,超市很容易买到,五块一瓶。味道很鲜,去腥提鲜
戴上一次性食品手套,将五花肉两面抹上海鲜酱。
热锅,中火放入五花肉,煎至香味飘出,两面金黄(好吧,无法看出金黄,就是有点焦焦的颜色),不行可以吃一口嘛
装盘,为了偷懒,在盘底放了废弃的生菜叶子
锅内放入少量油,平铺金针菇,中火,至变软,加少量烧烤料,翻炒一下,出锅
小贴士
1 肉和生菜要沥干水分,不粘锅的话,五花肉入锅无需再加油
2 无需添加其他佐料,烧烤料和海鲜酱已经很入味啦
3 煎金针菇时火不要太旺,我这个就是太旺了,差点粘着锅底,咳,还是第一次弄不熟练啊
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