山药小泡芙——宝宝辅食
来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
我用山药泥加上蛋黄,随便一挤,烤出来就是软软的泡芙状,我在里边加了藕粉,做好的小泡芙味道超级香,而且真的不用加其他调味了,糖盐都省略掉,味道很足,真的是一口一个停不下来呀!
这样外酥内软的小点心,可以给宝宝作为手指食物,锻炼咀嚼能力,特别适合!
用料
蛋黄 | 1个 |
山药 | 80克 |
藕粉 | 10克 |
紫苏籽油 | 2滴 |
山药小泡芙——宝宝辅食的做法
准备食材:藕粉10克、山药80克、蛋黄1个、紫苏籽油2滴。
将山药去皮切成小块,直接上蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
将山药碾压成细腻的山药泥。
将蛋黄放入山药泥中。
一起加入藕粉。
用小勺混合均匀,
在山药糊中加入少许紫苏籽油。
继续搅拌均匀。
将山药糊装入裱花袋中,。
烤盘上铺上烘焙纸,挤出山药泥。
放入烤箱,上下管200度,烤10分钟,把小泡芙烤好即可。
做好的山药小泡芙是外皮虽然成型了,但是里边是软绵绵的哟~有些像是泡芙的口感,宝宝可以自己用手抓着吃啦,一口一个,喜欢的满眼都是小心心~
小贴士
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
tips:为了保证山药糊细腻,最好能用筛网过滤一下。
我第一次做的时候图省事,所以没有过筛,结果有很小颗粒的山药堵住裱花口,挤出来的花纹不好看。
tips:因为每个人的烤箱脾气不同,做出的小泡芙大小不一样,所以烘烤的时间和温度,一定要根据实际情况来调整一下,避免烤糊哈~
热门内容
大家都在看
最近更新