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自制虾条(十二个月以上宝宝)

来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图

口感偏软不脆,因为放油少的原因,以及较厚,如果两岁以上宝宝喜欢偏脆的,可以加大油量

用料  

低筋面粉 70克
玉米淀粉 20克
虾皮粉 5克
糖粉 5克
亚麻籽油 2克
鸡蛋 一个

自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法  

  1. 把面粉,玉米淀粉,虾皮粉,糖粉放在一个大碗里

    自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图 第2张
  2. 将所有的粉搅拌均匀

  3. 将鸡蛋打均匀倒入,搅拌均匀

  4. 加入2克亚麻籽油搅拌均匀,揉成面团;(由于面粉吸水性的差异,还有鸡蛋的大小不同,所以按照我的克数做,也有可能和的面较软不成型或者较硬,如果面团较软不成型加点面粉,如果太硬就加点蛋液)

    自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图 第3张
  5. 面团和成这样软软的,不粘手得状态

    自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图 第4张
  6. 将面团放入保鲜袋中,擀成5mm厚的面饼,放入冰箱冷冻一小时

    自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图 第5张
  7. 面饼取出后要快速切成均匀的长条,均匀放入烤盘,这一步骤要快,天气热很快就会变软,烤箱提前预热,上下火150度烤十分钟

    自制虾条(十二个月以上宝宝)的做法步骤图 第6张
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