但是,是蕃茄鸡蛋面哦。只是,是蕃茄鸡蛋面,罢了。
今天请假,和小梁哥一起办事。中午十二点的太阳下,大重庆气温绝不下四十度。小梁哥给出了极好的提议,李米线.泡椒味。。。。。。大重庆人人都知道,会把人辣废掉,却人人依然虽千万人,吾往矣。于是,我们去了。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
蘑菇 | 3个 |
猪油 | 适量 |
盐 | 随意 |
白胡椒粉 | 随意 |
但是,是蕃茄鸡蛋面哦。只是,是蕃茄鸡蛋面,罢了。的做法
李米线其实是朱儿面的邻居。当朱儿面只开半天,却依然声名雀起时,李米线还未诞生。当李米线在网红一词并不存在的年代红极一时时,朱儿面还是淡定的只开半天。然后时间过去十数年,邻居便只是比邻而居,不愿成为朋友的坦荡坦荡荡,这多好。我大约吃二十次朱儿面,会吃一次李米线。小梁哥大约吃五十次李米线,会吃一次朱儿面。
所以如常的点二两豌杂,麻辣重,汤和面都不要葱。和老板一笑之后坐了室外。如常的见小梁哥在隔壁点三两泡椒猪肝后,和端米线的人说,送那张桌子。再如常的听到,不得行!那张桌子只能吃面。的同时,亦如常听到,不得行!我们的桌子不吃米线。而吃了十数年米线与面的小梁哥,如常瓜西西的站在中间看着我,说,不得行!。。。哎,实在笑不出来,唯轻叹,和如常的说一句,你问问老板。最后如常的听到,老板准了,你们都可以坐这张桌子,一起吃!。。。。。。
然而,我只吃面,不吃米线。小梁哥想挟一筷子杂酱,被我的一筷子扫开,不要坏了两邻居的规矩。也许如此,也许如此,到晚上了,小梁哥说,我也想吃面了。好!但是,是蕃茄鸡蛋面哦。
猪油,热锅化开。
两颗蘭皇鸡蛋。发现在娄姐处买的,总比超市的个头更大。
加盐,与白胡椒粉调匀。倒入油锅中大火煎泡。
三个白蘑菇。因为要煮进汤中,所以厚切。
鸡蛋煎好的余油足以煸出蘑菇的味道。蘭凰已相当香,再添入蘑菇,笑笑,无须再问,香吗?
两颗蕃茄削皮切片,在放入锅前,先盛出煎好的鸡蛋,因为不喜欢煎干的泡蛋。
蕃茄煸炒出沙后,倒入两杯水,大火煮开后,熬多三两分钟。
放入蛋,和青菜。下面条。
出锅。端上桌,然后结束。因为等我收好灶台,洗干净手出来。桌上是很干净的空碗,为速度,为夸张,为怀疑小梁哥中午是否没吃饱,为。。。好吃惨了!一笑。只是,蕃茄鸡蛋面罢了!