鸡蛋胸是

来自气垫的介绍
据说做西红柿炒鸡蛋有两个秘诀！
说不定不合你们口味，但合了的都是我的朋友！
第一个是倒一丢丢生抽，
第二个是放一些蒜末然后小小咕嘟一会儿，
出来的西红柿炒鸡蛋像卤子，特下饭，咸咸酸，娇颤颤，浓郁如同夕阳红，温馨又从容。
史书记载：朋友到我家住了三天，抱着锅吃了八顿西红柿炒鸡蛋。

用料  

鸡蛋胸是的做法  

1. 炒鸡蛋。
   一半葱花扔进鸡蛋，加一勺水，（可加一些料酒）打懵。开锅热油，蛋葱糊倒入，膨胀后搅搅。

2. 炒西红柿。
   切块，热油，放西红柿，翻炒碾压，直到出汤出沙。
   倒酱油。

3. 蛋+西红柿混合，不用搅，加一小碗热水。
   加蒜瓣，小小火，盖锅盖煮，一首歌的时间。

4. 撒葱花。
   撒盐。