我晕!这是我吃过最嫩最好吃的鸡胸肉!
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
不用一滴油!一滴水!0难度!鲜嫩多汁!吃完还不用刷锅,这才符合懒人的减脂餐!
用料
金针菇 | 1把 |
鸡胸肉 | 1块 |
酱汁 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
小米辣 | 适量 |
我晕!这是我吃过最嫩最好吃的鸡胸肉!的做法
鸡腿去皮去骨切成块,香菜切段,小米辣切片,金针菇洗净切去根部
腌制鸡肉:生抽两勺 蚝油一勺 老抽一勺 料酒一勺 适量盐和胡椒粉,最好再来点淀粉大概8g左右就行(根据你的鸡肉量),腌制20分钟左右
把金针菇铺在锡纸上,再放上腌好的鸡肉,撒上小米辣,上锅蒸15分钟左右,最后撒上香菜,搞定👌
小贴士
1、我用的鸡腿肉,因为家里没有鸡胸肉了哈哈哈,大家可以用鸡胸肉热量更低哦,而且这个方法做出来的鸡肉真的特别嫩,而且不柴!爱了~
2、真的真的真的不用放一滴水!一滴油!蒸完很多汤汁的~我用剩下的汤汁拌荞麦面也很好吃😋
3、不能吃辣的姐妹少放点小米辣,我放的太多了,不过无辣不欢的我吃的太爽了!
4、没有蒸锅可以把上面也用锡纸盖严实,直接放在平底锅,我在锡纸周围倒了一圈水,怕锅糊了哈哈哈,时间上一样。
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