可能是我吃过最好吃的巧克力条了
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
家里两个小宝贝吃起饼干来真的没话说,看看配料表都是添加剂,可怜老母亲下手厨房捣鼓点能吃的饼干。
我自己喜欢吃可可味的,吃起来有种奥利奥饼干的味道,给小朋友吃牛奶味的,把可可粉换同等份的奶粉,配方减糖就好了。
用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 150克(牛奶味道的可减50g) |
全蛋 | 50克 |
蛋黄 | 10克 |
可可粉(可换奶粉) | 47.5克 |
低粉 | 250克 |
朗姆酒(可不加) | 5克 |
可能是我吃过最好吃的巧克力条了的做法
把材料都准备好,黄油提前室温软化。
把糖和黄油微微打发,打至蓬松微微发白状态即可。
慢慢加入鸡蛋液(全蛋和蛋黄混合),边搅拌边加入。
加入奶粉,筛入低粉,搅拌均匀。加入朗姆酒搅拌均匀。
准备圆嘴裱花头和裱花袋,挤成十公分左右的长条或者自己喜欢的样子。
烤箱上火170、下火130,提前预热五分钟,放入烤盘,先烤七分钟看状态,再烤七八分钟左右。
晾凉品尝或装罐,很酥脆,小朋友很喜欢吃。
小贴士
1、挤条的裱花嘴可以稍微用大一点的,我做的牛奶味的个人感觉有点细,最后把自己挤烦了。😂挤条的时候力度保持一致,不要过快也不要过慢,利用重力拉直面糊。
2、这款饼干加了可可粉不会那么甜,但是如果换等量份婴儿奶粉的话一定要减糖、减糖、减糖!我试过不减糖的真的有点甜!🤣
3、刚烤完有点软软的,放凉了就硬了,很酥脆,装罐的时候下手一定要轻,不然会碎掉。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新