欲罢不能的香蕉核桃巧克力蛋糕(吃胖了不要怪我)
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方子是下厨房几个方子做过,自己调整的量!我自己做的顺手,按照习惯改动了!记录下来方便自己查找!真真是非常好吃!
用料
香蕉 | 2根(250-300克左右) |
低筋面粉 | 280克 |
细砂糖 | 120克 |
黄油 | 200克 |
鸡蛋 | 2个(65克左右) |
盐 | 2克 |
核桃仁 | 70-100克 |
巧克力 | 100-150克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 4克 |
欲罢不能的香蕉核桃巧克力蛋糕(吃胖了不要怪我)的做法
核桃放烤箱烤熟备用!黄油软化到手指轻轻能戳出进去!加盐和砂糖用打蛋器打发到黄油颜色变浅!
鸡蛋打散!分三次加入,打发好!再加入香蕉泥,搅匀!
风炉158预热!低筋粉和泡打粉小苏打过筛翻拌均匀!加切碎的核桃仁和烘培巧克力豆翻拌均匀!
我是用勺放到模具里的,这个是八连盘一盘的量!最后在面上放了两个巧克力片装饰一下!
模具入预热好的风炉!烤25分钟,到上色满意!用牙签插一下,没有蛋糕屑就是熟了!
把蛋糕小心的从模具里拿出来!这个时候蛋糕是很软的!
放到凉网,放凉!
有点像是磅蛋糕,不过黄油的量没有这么大!松软好吃!不要吃多了!
裂纹也很漂亮!
包装一下,送人很不错的!
小贴士
要是感觉量大,可以减半做!一般的量是一个磅蛋糕模具的!也是三能加长蛋糕模具一个的量!香蕉的量生手可以放200克左右!
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