八个月+宝宝辅食鱼虾丸
来源:菜肴屋 阅读:8.08K 次
不会做鱼,总觉得腥的很,但是作为鱼米水乡的人,几乎每天吃鱼,不给宝宝吃,有点接受不了,鱼的营养也非常好。
此辅食需要宝宝对鱼虾不过敏。
建议一岁内宝宝辅食不加调料。
用料
蛋清 | 1个 |
虾仁 | 30g |
鱼肉 | 60g |
葱 | 1g |
淀粉 | 12g |
橄榄油 | 四五滴 |
柠檬 | 2片 |
八个月+宝宝辅食鱼虾丸的做法
虾去头去壳去虾线,洗净。用一片柠檬去腥。
鱼选刺少的,三文鱼,桂鱼,鲈鱼等,这种只有大骨,没有小刺的。
鱼去头去尾去大骨去皮,只要鱼肉,洗净,边洗边摸,仔细摸有没有小刺。反复摸俩三次。洗净用一片柠檬去腥。鱼肉跟虾仁打成泥。
加一个蛋清,葱花,几滴橄榄油搅拌均匀。(橄榄油可不加,看宝宝大小。蛋清过敏的换成清水,一点点就可以了)把鱼虾泥放裱花袋,剪个大点的口,烧锅水,水开转中火,往锅里挤鱼虾泥,挤出点用剪刀剪断,剪刀沾下水,就不粘了。煮至圆子飘起来就可以捞出来了。煮面煮粥放几个很好。
也可以用手沾点水捏圆子,我不太喜欢这样,看个人爱好。
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