八个月宝宝的辅食-自制肉松
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用料
生态猪肉里脊肉 | 1条 |
葱 | 1根 |
香油 | 少许 |
姜 | 三片 |
生抽 | 几滴 |
八个月宝宝的辅食-自制肉松的做法
里脊肉一条,洗净。切成细条,再切成丁,入水,水开,撇去浮沫。
换水,入锅,放入葱段,姜片,生抽几滴,大火煮十分钟左右,由于生态猪肉肉质嫩,且切的是丁,时间十分钟即可。
捞出,控水。用捣蒜的石杵捣烂。因为捣的比较碎,省去了手撕的步骤。
上锅开始炒。炒前热锅,加入少许香油,小火开炒。微变色,感觉有点绒即可。
盛出,晾凉,倒入辅食机,细搅功能,倒出。图为搅碎后。可以看出很有绒绒感
倒出,再次翻炒,出锅。
成品
小贴士
炒的时间久肉会柴,入口口感不好。一定要去腥味,第一次做的没加生抽,略微腥,宝宝不爱吃。一岁前不吃盐,所以生抽我只加了几滴。
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