干煸鳕鱼
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用料
| 鳕鱼 | |
| 料酒 | |
| 干淀粉 | |
| 芝麻 | |
| 辣椒粉 | |
| 十三香粉 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | |
干煸鳕鱼的做法
鳕鱼用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份
给擦干水份的鳕鱼，拍上一层干淀粉
锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）
锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀即可出锅
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