小孩喜欢的不辣的黄焖鸡
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因为儿子不喜欢吃辣的,所以买的芜湖椒,不辣。如果喜欢辣的,配上红辣椒就更完美了。孩子比较多,所以买了三只鸡腿,一个小孩一只就可以了。
用料
鸡腿 | 三只 |
青椒 | 3个 |
黑木耳 | 几朵 |
盐 | 几克 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 几克 |
生抽 | 几勺 |
香菇 | 几朵 |
番茄酱 | 一勺 |
小孩喜欢的不辣的黄焖鸡的做法
准备好的鸡腿
配菜洗净切好备用
切好鸡腿
悼一下水,去血水。
捞起来,放点盐,生抽,料酒腌制十五分钟,更入味
起锅放油,放适量冰糖,小火慢熬,别烧焦了,会苦味了,几分钟就好了。
腌入味好的鸡腿肉,下锅上色。再加点生抽。
加香菇木耳,翻炒3分钟。
加水刚好淹过鸡腿,盖盖小火20分钟,再打开盖收汁。
留一些汁,放青椒快炒三分钟。
因为鸡腿前面腌制了,所以放一点盐,儿子喜欢番茄酱,额外配了一点番茄酱。没有的可以不用加。
好了。
开吃。儿子每次都迫不及待的要吃
小贴士
儿子不喜欢生姜的味道,其实这道菜放生姜更好。
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