甜甜圈加了夹心以后，对于宝宝来说，好像变成了魔力美食

文/三宝妈    


今天分享的这个紫薯甜甜圈，我和队友说:这个甜甜圈，儿子一定很爱吃。他还不相信，结果我赢了



好像无论是什么食物，只要加了夹心，对于宝宝来说就变成了魔力美食



甜甜圈做好后胖胖的，真是超可爱，看着就想咬上一口！当然最主要是发面的食物，易消化易咀嚼，很适合宝宝呀



紫薯泥可以换成南瓜泥、胡萝卜泥；蔓越莓干可以用豆沙、果酱代替



菜品介绍



菜名：紫薯甜甜圈

参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材明细：紫薯160g、面粉200g、牛奶80g、蔓越莓50g、糖15g、酵母3g


（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）


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用料  

甜甜圈加了夹心以后，对于宝宝来说，好像变成了魔力美食的做法  

1. 食材明细

2. 紫薯去皮切块

3. 上锅蒸熟，蒸至用筷子可以轻松挑起的程度，约15分钟

4. 蒸熟的紫薯压成泥

5. 酵母倒入温牛奶中，搅拌均匀
   
   
   
   PS：温牛奶的温度35度左右为宜，手试上去温温的就可以，不宜太热

6. 将面粉倒入紫薯泥中，加入糖、牛奶酵母水

7. 拌均、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟

8. 取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的小剂子

9. 取一个小剂子，擀成圆形薄饼

10. 撒入蔓越莓干卷起来，尽量卷紧
    
    
    
    PS：如果小宝宝食用，蔓越莓干可以切得小一些

11. 一端按扁，插入另一端中，这样就做成了一个紫薯圈

12. 所有的紫薯圈做好后，放入蒸盘（蒸笼）中，发酵约40分钟
    
    
    
    PS：放的时候要有距离，以免发酵的时候粘到一起
    
    
    
    发酵的时间只是参考，具体以发酵至1.5倍大为准，现在这个季节，很容易发酵成功

13. 开火，蒸至熟，约15分钟左右，蒸好后再焖5分钟左右再打开盖

14. 开吃了，味道很好，儿子一口气吃了三个，每次有这种夹心的面食或点心，我都要控制量，生怕他吃多了