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馒头版甜甜圈(宝宝辅食)

来源:菜肴屋 阅读:3.35W 次
馒头版甜甜圈(宝宝辅食)的做法步骤图

甜甜圈真的很可爱…第二次做更快更好看。大小也更均匀了…忘记拍集体照哈哈哈哈哈。
第二次还做了棒棒糖的也好可爱~还有小豆豆。

用料  

面粉 450克
酵母 5克
菠菜 一颗
南瓜 60克
紫薯 60克
奶粉 30克

馒头版甜甜圈(宝宝辅食)的做法  

  1. 1、熟南瓜、紫薯。(蒸熟后我才想起来称重哈哈哈哈哈)菠菜水捞一下,料理棒打成泥。
    2、南瓜真的很湿,不用再加水。放凉至大约40度。加入1.5g酵母。150g中筋面粉,2勺奶粉(喜欢奶香可以多加,这个不影响)然后就揉吧……实在太湿没办法可以再加点面粉…这个自己看了…
    3、紫薯比较干,酵母溶解在40度的水里。倒入紫薯,加入150g中筋面粉,2勺奶粉。然后揉………把紫薯揉开。
    4、菠菜汁里加1.5g酵母。加入150g中筋面粉,2勺奶粉…太干了就加水…前面打菠菜汁的时候没有加水、所以后面揉要具体看干湿程度。
    5、发酵去吧……大概一小时吧。发酵至两倍大。
    6、擀面团大概1公分厚,用杯子压一个圈,再用饮料盖压一个内圈掏空。甜甜圈雏形.!!!!
    7、三色面团各取一点搓成细长条,扭一小粒一小粒出来,混合。再甜甜圈面刷层水。把小粒撒上去(不要太多………)
    8、上锅去吧!大火五分钟中火五分钟关火五分钟。
    9、放凉后装袋冰箱冷冻…吃的时候再次蒸熟就行。

  2. 南瓜紫薯菠菜三色面团搓长条接起来。一侧粘水卷起来。蒸好后扎入筷子。
    小豆豆也有三色的很可爱…还没吃的没拍照…

    馒头版甜甜圈(宝宝辅食)的做法步骤图 第2张
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