宝宝羹
来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
在小视频里看到这个汤,感觉应该挺好吃的,就试着做了,获得了全家的欢迎。这次做的时候比较急,做得不算精致,先记录一下。
用料
西兰花 | 1朵 |
山药 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉 | 适量 |
白胡椒 | |
盐 | |
食用油 |
宝宝羹的做法
牛肉搅碎
西兰花切碎,我这里切得有点大了,可以再碎一些。
山药去皮切碎,同样,尽可能碎。
锅里放油,炒一下牛肉碎
加入西兰花碎翻炒。
加水烧开
加入山药碎,再次煮开。
打入一个鸡蛋花,如果比较稀,可以再加些淀粉勾芡。
煮熟加入适量盐、白胡椒粉等就可以享用了!
小贴士
蔬菜还可以加入胡萝卜碎,木耳碎等,颜色丰富点更吸引孩子吃。肉也可以用别的代替,或者用虾泥也可以。不要太拘泥于我上面说的。山药碎我觉得是灵魂,本身有很多淀粉,如果切的够碎,量也够的话,是不必额外勾芡的。另外山药要选脆山药,口感非常棒!
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