宝宝辅食：宝宝版新式蒸蛋羹

蛋羹吃过很多了，我们今天换个花样，蛋清蛋黄分开蒸，好看又好吃，和全蛋羹性状截然不同；宝贝可以自己拿着吃，蛋香加上蔬菜的香味，宝宝吃不停，强烈建议加彩椒，味道是点睛之笔~
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂、核黄素、DHA等多种营养素。彩椒、西兰花、红薯和番茄含有丰富的维生素C、b-胡萝卜素和膳食纤维以及多种矿物质。一块鸡蛋蔬菜小方提供多种营养素，满足宝宝营养需求。
适合年龄：12个月以上
难度：易
制作时间：25分钟
用具：刀、砧板、蒸锅

用料  

宝宝辅食：宝宝版新式蒸蛋羹的做法  

1. 准备好所有食材，彩椒、西兰花、西红柿、红薯清洗干净后切成小丁。
   》蔬菜大家可以灵活调整

2. 鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分离；混合蔬菜丁、牡蛎粉和蛋清放入大碗中搅拌均匀。

3. 倒入蒸碗中，蒸碗表面覆盖耐高温保鲜膜，用牙签通几个孔~
   》如果不是硅胶模具的话，建议在蒸碗底部垫耐高温保鲜膜，这样比较好脱模。

4. 水开后放入蒸锅，蒸10分钟左右，表面发白即可，大家根据实际情况调整。

5. 蛋黄搅拌均匀，把保鲜膜撕开，蛋黄液倒入蒸碗中。

6. 再次覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸8-10分钟。
   》如果蒸碗是比较深的可以延长蒸的时间，大家根据实际情况调整。

7. 脱模后切成小块，宝宝可以拿在手上吃的鸡蛋羹哦

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。