宝宝辅食：小米南瓜蒸蛋羹

小米换着花样吃，加了南瓜、奶和蛋一起做成蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，不只味道香甜好吃，食材多样，营养全面，给小月龄宝宝作为主食也在适合不过。
适合年龄：10个月以上（1岁以下宝宝可以不放枸杞，奶液的话用配方奶粉冲泡）
难度：易
用具：蒸锅、砧板
小芽营养问答
小米（别名粟米）的营养价值：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。
生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。
挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

用料  

宝宝辅食：小米南瓜蒸蛋羹的做法  

1. 南瓜清洗干净后，切薄片备用。

2. 小米清洗后，放入煮锅，加100ml左右的饮用水，中小火煮至上图的状态，不需要煮太久的，9分熟就可以。

3. 把煮好的小米盛出放置一段时间，小米吸水性特别好，自己会膨胀，稍稍放凉就变成上图的状态了。
   》小芽用的有机小米比较容易煮熟开花，如果比较难煮的小米可以适当多加点水煮。

4. 另外准备一个碗，打入鸡蛋和80ml的奶液，用蛋抽或者筷子打散均匀。
   》建议将蛋液过筛，这样蒸出来表面更加平整好看。

5. 把蛋液倒入步骤3种的小米中，用勺子搅拌均匀。
   》一定要将小米搅散开，如果全部一团一团沉淀在下面，蒸出来口感不好吃。

6. 把南瓜片和枸杞均匀的铺在蛋液的表面，是不是很漂亮~

7. 水开后放入蒸锅，大火蒸20分钟左右即可出锅。

8. 香香的，甜甜的，嫩嫩的，开吃吧

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。