小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱

“参考月龄：10个月以上
小米蒸蛋羹不仅味道香甜可口，营养更是double。
除了小米和鸡蛋的自身营养外，如果两种食材一起吃，更能促进宝宝蛋白质的吸收哦~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

小米蒸蛋羹 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：四色小米粥50克、南瓜25克、虾皮2克、鸡蛋1个
   操作时间：15分钟
   难度分析：初级

2. 将虾皮提前浸泡10分钟。

3. 拿出南瓜，切成薄片。

4. 将鸡蛋打入碗中，并加入30克清水，搅打均匀。
   
   *这样鸡蛋会更柔嫩。

5. 将蛋液过筛至小米粥中。
   
   *过筛后，蛋液会更加细腻，宝宝吃了也更好消化。

6. 用筷子轻轻搅匀，撇去碗中上方浮沫。
   
   *撇去浮沫后，蒸好的蛋羹，表面会更光滑。

7. 在碗中加入虾皮、南瓜片。
   
   *南瓜片要均匀的平铺在上方。

8. 用耐高温的保鲜膜盖住，四周用牙签扎上小孔。
   
   *如果没有保鲜膜，也可以盖上小一点的盘子，这样做是为了防止水汽进入，影响口感。

9. 锅中烧水。水沸后转成小火，将蛋羹放入锅中。

10. 锅中烧水。水沸后转成小火，将蛋羹放入锅中。

11. 熟透后取出，撕掉保鲜膜，晾一晾，就可以给宝宝食用啦~

12. 这样做的小米蒸蛋羹就像布丁一样柔嫩。
    
    又细腻又清香，还有虾皮和南瓜来调味提鲜，宝宝真是爱得不得了！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群