宝宝辅食南瓜蒸蛋糕

南瓜有很好的补锌功效，还可以提高免疫力。也比较容易消化，适合小宝宝吃，这次做的蒸蛋糕也特别暄软
参考月龄8个月以上的宝宝

用料  

宝宝辅食南瓜蒸蛋糕的做法  

1. 准备好所有的食材。

2. 将蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。

3. 蛋黄中加入南瓜泥，宝宝热炒油，充分搅拌均匀。搅拌到，完全融合。

4. 筛入低筋面粉，筛网要选择细一些的

5. 用z字型手法搅拌均匀，防止起筋。

6. 蛋清中加入两滴柠檬汁和白糖，用电动打蛋器高速打发。 新手建议分三次加入白糖打发，防止失败

7. 打发至提起有小尖角就可以了

8. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中上下切拌均匀，防止消泡。一定要每一次都切半完全融合以后，再加入下一次蛋白。

9. 模具底部铺上一层油纸，倒入模具中。

10. 上下轻轻震两下，震出气泡。

11. 蒙上保鲜膜扎孔。冷水上锅蒸30分钟，关火以后焖五分钟。然后倒扣凉凉脱模。

12. 特别的暄软

13. 赶紧动手给宝宝做起来吧，其实很简单，各位宝妈们做的时候只要记住两个部分就行，蛋白部分和蛋黄部分。蛋白打发到位，蛋黄搅拌至无面粉颗粒，百分之百成功
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