宝宝最爱蒸蛋糕（6寸）

春节哄娃全靠它！！小朋友特别开心！
1、因为我家只有蒸馒头的高筋面粉，所以我是1：1的比例兑的玉米淀粉当低粉用的。
2、糖量不多，做出来不太甜，喜欢甜的再加糖！

用料  

宝宝最爱蒸蛋糕（6寸）的做法  

1. 做法很简单就是6寸戚风蛋糕的做法。

2. 把蛋糕放进烧开的蒸锅里。
   
   
   1）垫个笼布是为了防止水汽太大。
   2）中火是为了保持锅一直处于开着的状态。
   3）焖一会儿是为了不会突然拿出来而温差太大回缩。

3. 盖个盘子，，中火蒸25分钟，关火，再焖5分钟。
   
   
   1）防止水蒸气破坏蛋糕表层，其实这一步也影响蛋糕顶部长高。
   2）见到很多厨友用的保鲜膜，在上面戳几个洞，个人没试过，可以尝试一下。

4. 揭开盘子，取出，倒扣凉一凉。

5. 我在模具底部加了蜜豆。

6. 装饰一下，哄娃开心太简单了！

7. 配自己制作的酸奶和水果。