宝宝淡味猪肉松

这是给娃做的，减调味料版的猪肉松
娃16个月+
1岁以下宝宝可不放调味料
成人版可根据自己口味增加调味料，大概1.5倍左右，再加8克蚝油

用料  

宝宝淡味猪肉松的做法  

1. 猪里脊修去筋膜，切成几块，注意纹理，保留竖条纹理
   

2. 主锅加水没过猪肉，加姜片，葱段，料酒，60分钟/100度/反转小勺
   有刀头保护罩的放入刀头保护罩更好
   
   
   

3. 时间到，取出煮熟的猪里脊，主锅稍作清洗，将里脊肉放回主锅

4. 10秒/反转速度4，将里脊肉打成肉丝
   

5. 加入玉米油，生抽，老抽，冰糖碎，40分钟/V/反转速度2.5，最后5分钟，下适量白芝麻，还可以放海苔碎

6. 完成~
   喜欢酥松的还可以进烤箱再烤一下。