宝宝猪肉松 6M+
肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。在宝宝的辅食中添加些肉松,既增加辅食的营养,又丰富辅食的口感,让辅食变得更美味。
很多麻麻觉得自己做肉松很麻烦,图省事就直接买品牌肉松给宝宝吃。但你只要仔细观察配料表就会发现,市面上有些肉松,为了让口感更好,加入大量的油和砂糖,盐和酱油超标也是常事。
大量的调味品、添加剂,会造成宝宝重口味挑食,也会增加宝宝的肾脏负担。其实自己在家肉松,真的一点也不难!简单几个步骤,就能做出高品质的放心肉松。
用料
猪里脊肉 | 一块 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
宝宝猪肉松 6M+的做法
准备一块猪里脊肉,葱姜适量。
将猪肉泡洗干净后,切成小块备用;
猪肉冷水下锅,放入葱姜一同煮30分钟;
TIP:在煮猪肉的过程中,会出现浮沫,要用勺子捞出来哦~煮好的猪肉去掉葱姜,沥干水分;
将沥干的猪肉放入搅拌机中,搅打成肉末;
锅中刷少许油,将肉末倒入锅中,小火翻炒,炒至肉末表面干燥,用手指一捏能碾碎的状态;
TIP:最好使用不粘锅进行炒制,能防止肉松粘锅。将炒好的肉末倒入搅拌机中,搅打成细腻的粉末状;
TIP:宝宝月龄较大的话,可以省略此步骤。待肉松冷却后,装进干净密封的容器里,可以在冰箱内冷藏保存约 1个月。
小贴士
我们都知道1岁以内的宝宝是不能吃盐的,所以宝宝1岁以内的话,直接用纯猪肉、牛肉或鱼肉制作无盐的原味肉松就可以了。宝宝1岁之后,就可以在纯肉松里面添加一些海苔碎和芝麻,做成低盐的香酥肉松给宝宝食用。
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