小宝宝肉松
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用料
猪里脊肉 | 1市斤 |
橄榄油或核桃油 | 3勺 |
干草果 | 三分之一个 |
生姜 | 3小片 |
盐(成人和满岁以后的宝宝) | 适量 |
冰糖(成人和满岁以后的宝宝) | 适量 |
小宝宝肉松的做法
肉洗干净切块
我用的核桃油,肉下锅炒一下,大概翻炒10下
加水两碗到三碗、生姜、草果。成人或周岁以后可根据自己口味加入食盐和冰糖。
大火煮15分钟,肉就有点烂了,因为太烫,我就直接用这个舂,然后手撕开
撕碎,或者按压碎了继续入锅,大火收水。如果要蓬松感,一定要把肉煮煮烂用手撕。
水干了就小火翻炒,不停炒,香味出来以后可以用料理机各种剪碎的机器打一下,这个针对8到12个月的宝宝,大一点的宝宝或者成人不需要。打完以后冷却保存好,放入冰箱冷藏就可以了。尽快吃完哦
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