鹿茸党参炖鸡

鹿茸壮肾阳;益精血;强筋骨;托疮毒。主肾阳虚衰;阳痿滑精;宫冷不孕;虚劳赢瘦;神疲畏寒;眩晕;耳鸣耳聋;腰背酸痛;筋骨痿软;小儿五迟;女子崩漏带下。

党参具有益气补中，生津养血的作用，是经常使用的补气中药。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
党参味甘性平和，补中益气生津多。四肢无力饮食佳，声音低微效更卓。

用料  

鹿茸党参炖鸡的做法  

1. 鸡胸去皮去骨，红枣去核，党参切小段，材料洗好全部放炖盅里，加入1-2碗温开水，开炖。电炖盅4小时，明火隔水炖3小时就可以了，炖盅可加盖保鲜膜，防止蒸汽倒流。

2. 炖好后加入洗干净的枸杞，油多的撇去油，加少许盐就可以了。

小贴士

1 红枣可以在汤好的一个小时前再加入，可以避免红枣煲太久变酸
2 炖鹿茸最好用鸡胸肉或者猪瘦肉