今日大雪，阴至极，宜进补。俗话说“大雪进补，开春打虎”。
用料
炖鹿茸的做法
瘦肉切成小块，清水漂洗几次、去除血水，放入炖盅
放入5克鹿茸和十几粒桂圆肉，姜片
炖盅内加入两小碗凉开水，炖锅内加入适量水，炖3-4小时左右即可
喝汤时不必放盐
