菠菜猪肝汤-好吃营养又省时

与其带父母出门吃饭10次，不如请父母来家里为他们烧菜做饭1次。

可是好多人会说，不是我不愿意做，是我没有时间做。肿么破？

讲真的，我也没时间。眼看还有几天，IP训练营上海小分队又要聚会了，我还远远没有完成我的目标。但是，孝顺不等人。扳扳手指算算，这辈子还能陪爸爸吃几次饭？

本着好吃、方便和营养的原则，今天中午我邀请爸爸来我家吃饭，2菜1汤吃了个底朝天。

今天就给大家分享-菠菜猪肝汤。

用料  

菠菜猪肝汤-好吃营养又省时的做法  

1. 猪肝买回来用清水浸泡片刻去除血水，切成片但不能太薄。用料酒、生抽、白胡椒粉、生姜汁、淀粉腌制片刻。菠菜洗净切段。杏鲍菇洗净切片也不能太薄。

2. 烧一些水，水开后先把菠菜放入焯烫捞出，再把猪肝放入焯烫捞出。

3. 烧一锅水，放2片生姜，煮开后依次放入杏鲍菇、猪肝、菠菜、枸杞，煮3分钟左右，最后加盐和香油调味即可。

小贴士

菠菜焯烫可以去除草酸和涩味。猪肝煮久了会老，焯烫的时候一定要快。