薏米膳粥

膳粥？没错，皇帝用餐称用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。据说，这是清宫廷风味，为满汉全席中第三度宴席中的一道膳粥。原来皇上也这么吃啊，一直还以为就自己才这么独具一格。不过，皇帝可就没有这么现代化的电器了，只能守着锅边熬煮。当然，这事也不会劳烦皇帝亲自动手。 薏米味甘淡，性凉，有降血糖，抗痉挛，镇静解热等作用。其实应该夏天吃的，那时候又热又湿。天气凉了，好像有些不合时宜，不过湿热之人常吃吃倒是不妨事。

用料  

薏米膳粥的做法  

1. 薏米150克

2. 用清水洗去浮尘

3. 放入电炖锅内胆中

4. 加水至满

5. 加盖

6. 电炖锅中注入适量清水

7. 放入装好薏米的内胆

8. 加盖，通电，低温档，炖煮一夜

9. 晨起，米烂粥成

10. 盛出食用

小贴士

没有电炖锅的可以直接用锅熬煮，先旺火烧沸，转微火熬至米粒软烂即可。