厨小白也能做的虾粥
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虾粥的鲜甜是会让人会觉得其实生活有那么点点小美好的,一碗虾粥就会很满足了!
用料
虾 | 1斤 |
大米 | 按人数要求 |
香菇 | 10只 |
干贝 | 10个 |
生姜 | 适量 |
香菜 | 1小把 |
鸡精 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
厨小白也能做的虾粥的做法
用高压锅下米煮饭预用,香菇泡水,切片
干贝洗干净泡水,掰碎。
把虾线去掉,虾身洗净备用
虾头洗干净炸虾油
锅里下油预热,香菇和虾头倒下去,翻炒一下。炸到油有点红,虾油香味出来
把姜丝和干贝放下去炒一下,下鸡精,然后放高汤(或水,放水油一定要多)
煮开了把饭倒下去煮,然后煮开了就把虾倒下去煮!(如果饭粒没煮透再煮会,水份不够再加点水,最后就放虾下锅煮!
虾煮熟了,放点胡椒粉,我用的是黑胡椒粉,比较香,然后放下香菜,可以上锅,超鲜甜,我家宝宝吃了一碗!!我老公也说超棒
小贴士
我用的珍珠米煮饭,下锅比较耐煮,做好粥粒粒可见,不容易太烂
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