蚝仔猪肝粥
来源：菜肴屋 阅读：1.95W 次
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃")
一入蚝门深似海
用料
| 大米 | 1杯 |
| 蚝仔 | 10只 |
| 猪肝 | 5片 |
| 香芹 | 4棵 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
蚝仔猪肝粥的做法
大米淘洗后浸泡半小时，一定要加几滴食用油搅拌均匀，这是煮好白粥的小秘诀
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第2张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第2张")
生蚝上锅蒸五六分钟，方便剥出蚝仔。撬活的生蚝太难了！
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第3张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第3张")
香芹切碎备用
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第4张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第4张")
猪肝和蚝仔备用
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第5张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第5张")
水开后下如泡好的大米，大火转中火，中间用勺搅拌三四次
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第6张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第6张")
煮至黏稠后放入香芹，再稍煮一会儿，让香芹的味道和白粥很好的融和
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第7张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第7张")
放入蚝仔和猪肝滚烫一下，根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味，即可关火
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第8张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第8张")
完美！
![蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第9张]( "蚝仔猪肝粥的做法步骤图，蚝仔猪肝粥怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/zhou/mm4jd7.html
