家庭制作皮蛋瘦肉粥

分享自己的制作过程。

用料  

家庭制作皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 锅里先烧水  然后把米洗干净放着一边。煲出来的粥好不好喝  技巧没有太多  主要还是在米的选用，我这次用的是五常大米。

2. 在等待水烧开的时间   可以准备煲粥的料。准备点姜丝，皮蛋按自己喜欢的方式弄碎，猪肉剁碎。

3. 水开以后放米和姜丝再加点食用油，不间断的搅拌防止粘锅。火力没有什么要求，只要不滚出来就行。（推荐火力中火）

4. 这是大概二十分钟的样子， 水多水少煮出来的浓稠度都不一样，按个人喜好调节。这个时候把瘦肉和皮蛋放下去  然后继续搅拌。

5. 煮了五到八分钟等肉沫和皮蛋完全熟透以后开始调味。 盐鸡精胡椒粉香油，自己掌握味道。

6. 最后一步觉得味道合适了加入葱花香菜，不喜欢的可以不放。搅拌均匀后就可以开动啦。

7. 有不懂的问题可以评论留言哦～

小贴士

粥里面的用料不建议太多。要不然后面吃起来不像粥  而是像在喝皮蛋瘦肉汤。