开胃补钙的蟹柳豆腐粥
来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
马上到夏季了,很多人胃口不好,吃啥都没味。你可以试试这碗粥,鲜美开胃,还补钙!
豆腐,这里指盐卤或石膏豆腐!豆腐高蛋白,高钙,低脂肪,有助于降血压,降血脂,降胆固醇。
真正的蟹柳,主要成分是鱼肉,是老少咸宜的食物,特别是因为蟹柳口感很软,所以很适宜牙口不好的老年人,和需要补充营养的孩子以及夏季厌食体虚的朋友。但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉,鱼肉含量很少,甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳,很难分辨,要注意购买!
臻米的电饭煲,操作简单,煮出的粥细滑浓稠,突出食物自身的香味。
用料
豆腐(非内脂豆腐!) | 2小块 |
蟹柳 | 10条 |
西芹 | 1根 |
香菇 | 6朵 |
大米 | 1杯 |
热水 | 足够多 |
盐 | 少许 |
色拉油 | 2~3克 |
鸡精 | 少许 |
开胃补钙的蟹柳豆腐粥的做法
准备好食材,香菇有点丑,没给出镜~哈哈,是香菇在旁边泡澡呢!你也可以选择用鲜香菇,不过香菇特有的味道会淡点!
直接将米倒入不锈钢胆中,不用装滤网。旋紧磁性按钮。
加入足够多的热水。
选择“汤粥”功能,没有复杂操作,很简单吧!这个功能,最低50分钟,最多1.2小时。
煮30分钟后,放入香菇丁。
放入豆腐,不要过度搅拌。同时加少许盐,鸡精。
加少许色拉油,这样煮出的粥会细滑。
最后5分钟,放入蟹柳,轻轻搅拌。
屏幕显示“66”时,开盖,放入西芹沫。
鲜美,补钙,开胃的一碗粥就好了真的很香啦!
小贴士
豆腐早选老方法制作的豆腐。蟹柳的一定要注意品质!
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