开胃蟹羹
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饭店里吃的 味道不错 自己回家琢磨 基本味道九成相似
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 番茄 | 1只 |
| 白玉菇 | 一盒 |
| 土豆 | 一个大的 |
| 生姜丝 | 一点 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
开胃蟹羹的做法
番茄去皮 土豆去皮蒸熟 螃蟹切小块 菇切丁
![开胃蟹羹的做法步骤图，开胃蟹羹怎么做好吃 第2张]( "开胃蟹羹的做法步骤图，开胃蟹羹怎么做好吃 第2张")
番茄去皮跟菇都切成丁 土豆去皮后蒸熟粘成粗泥不要粘细 吃起来有土豆颗粒口感好 螃蟹处理下 切成小小的块，然后锅内放点油烧热放点姜丝炒螃蟹炒变色 倒水加土豆泥番茄丁菇丁 煮开了放一点盐 水淀粉勾薄芡 出锅装盆撒点葱花就好了[呲牙]
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