鲜虾蔬菜粥（快手早餐）

适合早上时间紧迫，提前一天做好一些准备的小小上班族的快手早餐。

用料  

鲜虾蔬菜粥（快手早餐）的做法  

1. 鲜虾洗净，去头，去皮，去虾线，留凤尾。虾头不要扔掉。虾肉用料酒和白胡椒粉腌上，放入冰箱冷藏。

2. 少量玉米油，炸虾头，炸出虾油。

3. 大米洗净。用净水加入虾油泡米1h，之后煮粥，煮熟，但不要煮至软烂，放入冰箱冷藏。

4. 第二天早上取出冷藏的米粥，加入冷藏腌制的虾肉，加入蔬菜丁，适量食盐和白胡椒粉，煮开五分钟即可食用。上班族的快手早餐，营养丰富。