早餐｜快手综合蔬菜饼

可能是最简单最快手的一道早餐饼了
全程5分钟搞定吧？
而且可以充分利用冰箱里的各种食材边角料 就变身成一顿营养全面的早餐！
建议全世界的妈妈们都要学会掌握哦～～

用料  

早餐｜快手综合蔬菜饼的做法  

1. 各种蔬菜丢进主锅，5秒/速度5切碎，用刮刀把锅壁的食材刮下；

2. 加入水、面粉、盐、葱花，想要更丰富的口感各种辅料加一丢丢～我一般加点虾皮和紫菜
   ⚠️ 注意
   1、面粉和水的比例在1:2.5-3之间都可以，水多会稀一点 摊饼更好摊一些；
   2、可以打一个鸡蛋进去代替一部分水的重量，营养会更丰富
   3、家里人多就翻倍做，人少就减量

3. 5秒/反转速度3，把一堆材料“咻～”混合好！
   ⚠️ 有时候贪心会蔬菜/辅料加的有点多，出来的混合物比较粘稠，可以直接适当加点水稀释一下

4. 平底锅中火烧热，涂一层薄油，舀1-2勺面糊进去，晃动锅子让液体流平，薄薄一层，看到表面颜色均匀转成微微透明的颜色时，翻面

5. 继续煎

6. 这个分量大概可以煎24cm平底锅6张左右，3人份左右的量^_^