芦笋肉丸粥

吃粥养胃，食补胜于药补。

用料  

芦笋肉丸粥的做法  

1. 100克大米浸泡一小时以上。汤锅加水1000克烧开下米，煮至浓稠。

2. 芦笋削去老皮切丁。猪肉剁碎，加盐、蛋清、味好美嫩肉粉、生姜粉，搅打上劲。

3. 大米熬了约半个小时后，挤入肉丸再煮5分钟。

4. 下芦笋丁煮2分钟，根据个人口味再加一点盐。撒胡椒粉，关火。

5. 趁热吃，鲜美得很😋

小贴士

家里老人熬这个粥要快一些。大米浸泡半小时，捞起放案上擀碎再熬。