芦笋鱼片粥
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
很养生健康的粥品。暖胃,暖身。
用料
大米 | |
水 | |
新鲜芦笋 | |
鱼片(鲷鱼) | |
鸡蛋 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
高汤 | |
虾米 |
芦笋鱼片粥的做法
我是贪便宜,用电饭煲先煲好一锅白粥做准备。
解冻鱼片(我用的是鲷鱼,超市里买的没有鱼刺的现成鱼片都可以做),切成拇指一半大小的鱼块,用适量盐和胡椒腌15~20分钟
加热水,鱼片下水加热,见变白便可捞出。
将白粥装入小锅里,加少量水,边加热边搅匀。
加调好的高汤。
加入鱼片,煮1~2分钟左右,边煮边搅匀。
加芦笋。
入虾米,搅匀,试味,不够可适量加盐和胡椒
打蛋花下去,出锅!
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