猪红花生粥
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买了筒骨和红萝卜,煲汤后还剩用料,再买块猪红,来个猪红花生粥吧。
用料
猪红 | 2块 |
花生 | 适量 |
大米 | 适量 |
筒骨 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
料酒 | 3勺 |
陈皮/姜片 | 适量 |
猪红花生粥的做法
筒骨放开水里,放料酒煮7分钟,洗干净
红萝卜削皮 洗净 切小块
花生提前泡1小时
米洗干净泡两小时
猪红洗干净切小块,在锅里煎至两面微焦,煎的时候要放料酒、胡椒粉
所有用料放煲里,煲2小时,根据个人口味加胡椒粉、盐、葱花等
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