红薯花生粥

超简单的美食，却有最厚重的记忆。

用料  

红薯花生粥的做法  

1. 红薯洗净，注意不用去皮，皮的营养价值很高

2. 切片，不要太厚

3. 继续切丝，细丝熟的快，粗段吃的香，因人而异

4. 取花生适量，切记挑出发霉的果子，霉变果内有黄曲霉素，强致癌物

5. 碾成花生碎，越细熟的快

6. 倒入锅中混合，加水没过食材2-3指，稀稠也随个人喜好，可适量加冰糖

7. 大火烧开，小火炖煮约60-80分钟即可，注意不要熬干，定时检查水量

8. 最后香甜的红薯花生粥就做好啦，会看到点点金色油花浮在粥面，香气扑鼻，快来动手试试吧