小朋友超爱的下饭神器：蕃茄滑蛋

小朋友超爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜、拌面也是极好的。

配方里用到的蕃茄是自家地里种的，本身就很甜美。市面上的丽妃蜜、峰柿、草莓蕃茄也很好吃。如果用普罗旺斯或者普通的毛粉、宝鼎一号，需要额外加25克黄冰糖来调味。

用料  

小朋友超爱的下饭神器：蕃茄滑蛋的做法  

1. 三枚蛋加入料酒打散，倒入淡奶油拌匀。

2. 蕃茄洗净切滚刀块，普罗旺斯蕃茄非常水润，不要切太小。

3. 热锅凉油

4. 滑蛋，碗不要洗，毕竟里面还有不少蛋液呢。

5. 翻炒，再倒入留存蛋液的碗。

6. 倒入蕃茄小火咕嘟一会儿，汁液超多。用筷子轻松揭掉外皮。

7. 倒入蛋

8. 翻炒均匀。

9. 倒入料汁

10. 勾芡

11. 出锅