香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融
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其实是之前腊八节做的,现在才有时间上传菜谱。这个粥好吃也好做,有点小技巧,一会儿写给大家。
用料
薏米 | 一把 |
黑豆 | 一把 |
白芸豆 | 一把 |
花生米 | 一把 |
百合 | 一小撮 |
莲子 | 一把 |
桂圆 | 一把 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 20粒 |
鹰嘴豆(熟) | 一小包 |
糯米 | 250克 |
糙米 | 200克 |
冰糖 | 2块 |
香甜腊八粥,香糯软甜,暖融融的做法
准备好熬粥的料,除了糯米外,其他的大家可以根据自己喜好配。我准备了糯米,鹰嘴豆(这个是很早之前煮好,冷冻的,这个豆子很不容易烂,如果是生的,要用高压锅单独压)
先将花生,豆子,薏米这种不好烂的放到锅里,加水没过豆子即可,烧开后调中火,中间点四五次凉水,慢慢把豆子激熟。
然后加入各种米,鹰嘴豆,中小火熬,中间记得用勺子搅动,免得粘底。
粥粘稠后要不断搅动,加入剩下的莲子,龙眼,红枣,枸杞。
煮到莲子软烂,米粒开花即可加入冰糖,关火。
一碗甜甜的八宝粥做好了。
孩子特别喜欢吃。
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