酸甜番茄狭鳕鱼汤

酸酸甜甜的番茄狭鳕鱼汤，是小朋友的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，用来拌饭非常好吃，鱼片鲜嫩，汤汁清香可口。做法简单，老少皆宜。

用料  

酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法  

1. 准备食材，狭鳕鱼条解冻、番茄、香菜、生姜、香葱等；

2. 室温解冻的狭鳕鱼洗净，切薄片，放油、盐、胡椒粉、生抽、生粉拌均；

3. 番茄洗净、去皮，切粒，放白砂糖腌制；番茄要去皮，不仅口感好，还容易煮软。

4. 热锅，倒油，倒入狭鳕鱼片、生姜，爆炒八成熟起锅；

5. 把倒入番茄锅里，小火熬煮软绵；

6. 加2碗水，白砂糖、熬成番茄浓汤；

7. 把炒好的狭鳕鱼片倒入锅里，改为大火，生粉勾芡；

8. 关火，放盐、香葱拌均起锅。

9. 肉嫩香滑无骨，汤汁清香、酸甜可口，美味出锅

小贴士

1.狭鳕鱼条要在室温下解冻，这样的鱼肉才好吃；2.番茄要小火熬煮浓汤；3.生粉勾芡不仅汤浓稠，顺滑，口感也好。