童年的记忆_腊八粥

腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

现代营养学认为，只有做到了食物的多样化，才能使营养素之间取长补短，达到最佳的健康功效。另外，粥中的杂豆类还含有多种矿物质和维生素，比较突出的是含有丰富的钾，钾对于维持心肌的正常功能、调节体内酸碱平衡、维持健康血压等起着非常重要的作用。

我记得小时候，腊八节的那天奶奶总是天不亮就起来熬粥，坐在炉膛旁边不停的搅动着，熬出来的粥非常好喝

用料  

童年的记忆_腊八粥的做法  

1. 第一步：准备食材。红豆适量、绿豆适量、黑米适量、小米适量、大米适量、糯米适量、红枣适量、黑豆适量、花生适量、薏米适量。

2. 第二步：豆类的不容易熟，最好提前浸泡。

3. 第三步：将所有的原料清洗干净，然后加入大概十倍左右的清水，再放1小把冰糖。用高压锅压熟即可。（如果用普通锅来煮，比较费时间，要先将豆类的煮到半熟，再将米、红枣之类的果干放入锅中。全程大概需要几个小时。所以，还是建议用高压锅来做），可以预约，早上醒来就可以喝了！

4. 第四步：粥煮好的样子。

小贴士

——用心做原创


又是一年腊八，也是喝腊八粥的时候。腊八粥有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、感恩、欢喜、结缘等意义。

不同的地方，粥中放的原料也不同。所以，大家不用完全按照菜谱来做，选自己喜欢的、容易买到的食材就可以。