简单快手干贝粥（不是瑶柱）
来源：菜肴屋 阅读：2.91W 次
干贝不是瑶柱哦，干贝会更大颗，而且味道更鲜美
瑶柱颜色浅浅的，而且更小颗
产地也不一样
用料
| 干贝 | 15-20粒 |
| 姜 | 4片 |
| 煮熟的米饭 | 4大勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1-2g |
简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法
蒸熟的米饭，加水，煮的稍微烂一些。熟米饭下锅的同时可以泡发干贝。
![简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第2张]( "简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第2张")
下锅后5分钟左右稍煮烂（我们家是砂锅快一些），干贝捞出，用刀背碾瘪不用一丝丝的撕开啊。
热锅烧少量的油，热锅冷油，加入干贝丝，小火炒制金黄色。加入软粥中，加入4片姜，少许盐和白胡椒粉。
![简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第3张]( "简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第3张")
差不多15分钟左右，撒上葱花就可以出锅了！出乎意料的好吃
![简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第4张]( "简单快手干贝粥（不是瑶柱）的做法步骤图 第4张")
小贴士
要选择干贝，不要瑶柱。味道好很多啊！砂锅会快一些，其他锅不确定时间，大家自己调整。我会陆续补图更新状态的
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