福安拌面

这个面条是前两天去Lancaster时候同学亲戚做的具有他们家乡特色の一个面条

用料  

福安拌面的做法  

1. 第一步：调油
   起锅下猪油，等猪油化了下蒜末，葱末，白芝麻转中火炒香。注意⚠不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗里。PS：做多了の话可以放在金属容器里下次再用。

2. 第二步：调蒜醋（最好提前几天准备）
   大蒜末放在白醋泡着
   

3. 第三步：加底味
   碗里面有了事先装好の油，再加蒜醋，生抽，蒜末和葱末

4. 第四步：煮面条
   锅里面煮面条，熟了之后把面条滤出来装在碗里面

5. 最后一步：拌面
   把面条拌匀，再撒上一点葱花。

小贴士

味道有点像沙县飘香拌面，据说猪油是精髓所在～