是福寿鱼
用料
福寿安康的做法
把鱼洗净 葱头 姜 辣椒 待用
油入锅到没有泡 鱼用厨房纸巾擦干 放入锅中煎至两面金黄
加入适量的水 把 辣椒 、姜、放入锅中 ，盖上盖子闷煮10分钟左右(这个要看鱼的大小)然后撒上葱头，盖锅2分钟即可上盘
