开屏福寿鱼

蒸鱼是保留鱼的营养价值最高的一种做法，今天教大家做一款开屏蒸鱼，简单又好吃。亲朋好友来的话还可以露一手哦！

用料  

开屏福寿鱼的做法  

1. 鱼去鳞去内脏洗净，头部切断，鱼身由外到里切条状，不要切断。

2. 用少许盐摸匀鱼身。

3. 码好在碟子上。

4. 放入电蒸锅。

5. 选择蒸鱼模式，20分钟左右。

6. 姜和葱白切丝。

7. 蒸鱼蒸出来的水倒掉，码上姜葱丝，淋上热油。

8. 淋上酱油。

9. 放入小辣椒点缀一下。