无敌扁豆焖面小公主
来源:菜肴屋 阅读:2.07W 次
真的这个焖面真的是我在欺骗餐日最喜欢吃的
高碳水高脂肪😌太舒服
人称扁豆焖面小公主
妈妈不吃辣,底下方子没有放辣椒
如果想要放辣椒的,可以和蒜一起放锅里炒就好啦
用料
扁豆 | 250克 |
面条 | 600克 |
五花肉 | 300克 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 一头 |
盐 | 适量 |
无敌扁豆焖面小公主的做法
先上全家福
炒香葱,蒜
五花肉加入调料(记住3,2,1原则)3酱油,2酒,1酱油,0.5盐
炒熟五花肉
倒入扁豆,扁豆炒熟后加入水没过菜1cm,盖盖子炖5分钟
等水到了图中水平,往上均匀铺上面面条甩一甩保证面之间有缝隙,在手擀面上撒些盐
中火焖5分钟不要打开盖子
5分钟后打开盖子,到只剩一个锅底的汤把锅中水炒干,就可以盛出来了(#^.^#)
小贴士
1. 焖面前,面条甩一甩保证面之间有缝隙
2.放手擀面时,在手擀面上撒些盐,不然面条会很淡
3.中火焖5分钟不要打开盖子!
4.如果开盖子还有一个汤底的水,小火再焖3分钟
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